معجون التين. وصفة بسيطة، سريعة، و لذيذة

1. سبتمبر هو الشهر المفضل للتين.  كون شجرة التين سخية إلى حد ما في إنتاج الفاكهة ، فإنك محظوظ بأن ينتهي بك الأمر مع محصول وفير للغاية.  بعد تذوق الفاكهة الطازجة أو الفطيرة ، نقترح عليك عمل المربى للاحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة وتجنب ضياع الكثير من المحصول.  يرافق مربى التين الأطباق اللذيذة والحلوة.  وهو يتناسب مع الفطائر أو الخبز المحمص البسيط.  ها هي الوصفة اللذيذة لمربى التين.

ما تحتاجه لصنع مربى التين

من أجل 1.5 كغ من التين نحتاج إلى المقادير التالية:

• 1 كغ من التين.

600غرام من السكر.

• عصير اليمون.

• كيس فانيلا ( اختياري).

مراحل تحضير المربي

1. تخلص من ذيل حبات التين واحدة تلوى الأخر، ثم اغسلها جيدا بالماء، واقطعها إلىقطع متوسطة الحجم.
2. ضع قطع التين في قدر كبير.
3. اضف لها السكر و اخلطهم ببعضهم جيدا .اتركه مدة ساعتين ليتم امتصاص السكر جيدا.
4. اضف كيس الفانيلا ، وعصير اليمون.
5. اطبخ التين لمدة 20 دقيقة ، مع خلطه من حين لآخر.

طبخ مربى التين سريع جدا.  لمعرفة ما إذا كان جاهزًا ، ضع القليل من المربى على طبق.  إذا تجمد ، يكون المربى جاهزًا للحفظ في الأصيص.
 اختر حاويات زجاجية محكمة الإغلاق.  قبل استخدامها ، تذكر تعقيمها بالماء الساخن لبضع دقائق.  ثم املأها بالمربى وأغلقها واقلبها على الفور.
 انتظر حتى تبرد الحاويات ، ثم احفظها في الثلاجة.
 يتناسب الخبز المحمص أو كبد الأوز أو جبن الغنم جيدًا مع مربى التين.
 شهية طيبة !